Kap Seehecht Filet

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Beschreibung

Kap Seehecht Filet (Merluccius capensis / paradoxus)

 

Der Kap Seehecht gehört zur Familie der dorschartigen Fische. Er ist ein Schwarmfisch und wird in den eiskalten Gewässern des Südostatlantiks vor Namibia und Südafrika gefangen. Sein Fleisch ist weiß, grätenarm und sehr mild im Geschmack. Von allen Seehechtarten steht der Kap Seehecht wegen seiner erstklassigen Qualität an erster Stelle auf der Beliebtheitsskala.

 

Fanggebiet:   aus dem Wildfang im Südostatlantik

Lebensraum: Namibia

Allergene: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Angebotsform: roh, mit Haut, praktisch grätenfrei, aufgetaut/tiefgefroren

Inhaltsstoffe + Nährwerte

Inhaltsstoffe und Gesundheitswert

  • Vitamin B1 und B2
  • Phosphor
  • Selen
  • Calcium
  • Kalium und
  • Natrium

 

 

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

 

Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 318 kJ / 76 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 16,9 g
Salz 0,7 g

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