Scholle

6,08

pro Stück (ca. 425 – 475 gramm) – 1,35€ pro 100 gramm

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Scholle / Goldbutt (Pleuronectes platessa)

 

Die Scholle gehört zu den Plattfischen, welche an fast allen europäischen Küsten vorkommt. Ihre Oberseite ist von charakteristischen roten Punkten gekennzeichnet. Sie wird als Filet oder als ganzer Fisch vermarktet. Überaus beliebt sind die Maischollen, welche als besonders dickfleischige Delikatesse gelten.

 

Fanggebiet: aus dem Wildfang im Nordwestatlantik

Lebensraum: Niederlande

Allergene: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Angebotsform: roh, küchenfertig, mit Haut, tiefgefroren

Inhaltsstoffe + Nährwerte

Inhaltsstoffe und Gesundheitswert (auf 100g)

 

Niacin 0 mg
Vitamin A 3 µg
Vitamin B1 0.21 mg
Vitamin B2 0.22 mg
Vitamin B6 0.22 mg
Vitamin C 2 mg
Vitamin E 0.8 mg
Calcium 61 mg
Eisen 0.9 mg
Kalium 311 mg
Magnesium 22 mg
Natrium 104 mg
Phosphor 198 mg

 

 

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 268kJ / 64 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 14,8 g
Salz 0,1 g

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