Thunfisch Loins

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Beschreibung

Thunfish Loins (Thunnus albacares)

 

Der Thunfisch ist in allen Weltmeeren der gemäßigten Zonen beheimatet. Von wirtschaftlicher Bedeutung sind heute vor allem Unterarten wie Bonitos und der Gelbflossenthun.

Sein Fleisch kommt als Rückenfilet oder Steak auf den Markt und eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen. Als sog. Sashimi (roher Fisch) ist der Thunfisch ein fester Bestandteil der japanischen Küche.

 

Fanggebiet: aus dem Wildfang im Pazifischen Ozean/ im Südostatlantik

Lebensraum: Spain, Vietnam, Indonesia

Allergene: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Angebotsform

roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, aufgetaut

Inhaltsstoffe + Nährwerte

Inhaltsstoffe und Gesundheitswert

  • Jod
  • Omega-3-Fettsäuren.
  • Vitamin A
  • B-Vitamine
  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • Folsäure
  • Pantothensäure
  • Fluorid
  • Phosphor
  • Schwefel
  • Mangan
  • Kalium
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Eisen
  • Kupfer
  • Zink

 

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 456 kJ / 109 kcal
Fett 6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 25 g

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